Aubergines met Chinese mie

1 ui, 2 aubergines, 200 gram hamblokjes, 2 eetlepels olie, 1 zak bosuitjes, 150 ml woksaus, gekookte Chinese mie.

Snipper de ui, aubergines in plakjes snijden en daarna in reepjes snijden. Olie verhitten in de wok, ui toevoegen. Even bakken daarna de aubergine toevoegen, 4 minuten bakken. Woksaus toevoegen 10 minuten laten stoven, evt wat water toevoegen. Bosuitjes in ringentjes snijden. Hamblokjes, en bosuitjes toevoegen, even verhitten. Dan de gekookte mie erbij doen.